Whisky Sour Vintage
60 ml Bourbon Whisky
30 ml Succo di Limone
25 ml Sciroppo di zucchero
15 ml Albume
DECORAZIONE: Twist di Limone
Dry Shake = Mix & Pour + Shake & Strain in Coppa Sour / Tumbler basso
Reverse = Shake & Strain + Mix & Pour in Coppa Sour / Tumbler basso
I Sour si modificano in base al gusto dei clienti modificando il rapporto limone-zucchero:
PIU’ ASPRO= 30ml Limone + 15ml Zucchero
PIU’ DOLCE = 25ml Limone + 25ml Zucchero
MEDIO = 30ml Limone + 25ml Zucchero
Il Whisky Sour Vintage è un Cocktail che unisce la cultura anglosassone con quella sud americana: il drink infatti, fu creato dall’inglese Elliott Stubb che nel 1872 sbarcò in Perù e aprì un piccolo Bar. Iniziò a sperimentare con i prodotti locali come il limone e lo zucchero non dimenticandosi però delle sue origini britanniche, unendo a questi il Whisky. Dall’unione di questi 3 ingredienti e l’albume di un uovo, nacque così il Whisky Sour.
