SoBar Alohe Cocktail
30 ml Ketel One Vodka
30 ml Campari Bitter
60 ml Succo di Pompelmo Rosa
15 ml Succo di Aloe Vera
15 ml Sciroppo di Rose
10 ml Melograno fresco
Guarnizione: semi di melograno, scorza di pompelmo
Shake and Double Strain. Versare la vodka, il campari bitter, il succo di pompelmo rosa, il succo di aloe vera, lo sciroppo di rose ed il melograno fresco all'interno di un boston shaker; shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti e filtrare con l'ausilio di uno strainer e di un passino in una doppia coppa martini precedentemente raffreddata; guarnire con semi di melograno e scorza di pompelmo.
“Ho ideato questo cocktail affinché potesse associare all’aspetto puramente alco(buco)lico, le caratteristiche rigeneranti dell’aloe vera. Il risultato è un drink delicato ed armonioso, il cui nome è naturalmente ottenuto da un gioco di parole fra la sua componente base (aloe) ed un messaggio di benvenuto ai clienti del SoBar espresso in lingua hawaiiana (aloha): Sobar Alohe Cocktail.”
by Enzo Minieri, Manager del SoBar di Pozzuoli, provincia di Napoli
