La Poderosa è un Cocktail ideato da Alessio Giovannesi, Bar Manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World’s 50 Best Bars 2019.
Il Cocktail è ispirato al film di Walter Salles ‘I diari della motocicletta‘ e racconta del viaggio intrapeso dal giovane Ernesto ‘Che’ Guevara per l’America Latina, La Poderosa infatti, sarà proprio il soprannome della sua motocicletta.
Questo drink non è altro che un twist dell’Espresso Martini e viene utilizzato l’inglese Ramsbury, un gin inglese abbastanza robusto, utile al Comandante per riprendere il viaggio.
Il Ramsbury, Single Estate Gin inglese è prodotto con ben 9 componenti botaniche: ginepro, mela cotogna, coriandolo, angelica, radice dell’iris (giaggiolo), liquirizia, limone, arancia e cannella, distillate insieme con alambicco tradizionale per gin in rame.
