Il Balto’s Run è un Cocktail ideato da Alessio Ciucci, Bartender del “Borgo La Chiaracia Resort SPA”, di Castel Giorgio (Terni).
Il Cocktail non è altro che una variante del “Penicillin”, drink avente diverse note balsamiche, dolci e acide creando dei contrasti tra gli ingredienti in rappresentanza di sogni, paure, speranze e dolori racchiusi nella storia di un viaggio di un eroe che ha salvato diverse decine di persone.
Il Balto’s Run, esattamente come il Penicillin, prende ispirazione da uno dei film d’animazione più amati di sempre: Balto, dove il protagonista (un cane-lupo) affronterà di petto e a testa alta tutte le difficoltà che gli si presenteranno.
Il Cocktail è composto prettamente da ingredienti italiani: l’Historiae Brandy Portegnac Pilzer prodotto in Val di Cembra e invecchiato 13 anni e l’Amaro Venti, l’unico amaro realizzato solamente con venti botaniche raccolte in Italia, ciascuna ispirata da una delle 20 regioni italiane.
