Aranà è un Cocktail creato da Fabio Torre, proprietario e bar manager dell’Angel’s Pub di Misterbianco (Catania).
Il nome di questo drink viene dalla parola siciliana aranato, che significa melograno.
L’Aranà prende ispirazione dal film di Giuseppe Tornatore “Baarìa”, ambientato in una Sicilia campagnola e spensierata, musa ispiratrice del Bartender. La pellicola è lo specchio dell’animo siciliano: totalmente incentrata sulla quotidianità, sulla spontaneità e sulla genuinità d’animo degli isolani.
Il drink e il film si accompagnano grazie all’armonia di profumi e sapori dei liquori e degli sciroppi utilizzati. Concetti espressi attraverso la miscelazione alcolica di agrumi, finocchietto e melograno che sono profumo, ricordo e percezione della Sicilia, non a caso uno degli ingredienti del Cocktail è proprio il romano Seven Hills Italian Dry Gin, distillato composto da sentori agrumati e da spezie.
Importante l’uso del Limoncello Pallini, prodotto secondo un’antica ricetta custodita per anni dalla famiglia Pallini, con l’uso dei limoni Sfusato IGP, provenienti dalle terrazze della Costiera Amalfitana.
