Il Dimondi è un Cocktail ideato da Federico Mastellari, titolare della Drink Factory Scuola per barman di Bologna.
Questo drink, è dedicato alla città di Bologna dove “Dimondi” in dialetto vuol dire “moltissimo” e si usa per raccontare qualcosa di grande, come questo drink, che ha il sapore e il profumo delle immancabili caldarroste che si possono trovare e gustare d’inverno sotto i portici di Bologna.
Il Drink è rifinito dal whisky scozzese Bowmore 8 anni single malt, caratterizzato da note torbate e di salsedine.
