Proof

Termine che indica la gradazione alcolica derivata utilizzando i “gradi Gay-Lussac” (°GL), che definiscono come 0° GL un distillato di acqua pura e 100°GL un distillato di alcool puro. L’indicazione in gradi Gay-Lussac, soggetta a molte varianti, è circa il doppio del titolo alcolometrico volumico, ossia 7/4.

Tale misura è caduta in disuso, a eccezione di alcuni paesi anglosassoni come gli USA.