Il conte va a Kyoto è un Cocktail di Elena Palmerini, bartender, F&B digital creator e consulente toscana.
Questa è una delle 3 ricette ispirate al Giappone della Bartender ed ha lo scopo di unire l’Italia con il Paese del Sol Levante tramite il Negroni, drink iconico del belpaese.
Il conte va a Kyoto infatti, non è altro che un twist del Negroni, dove al posto del gin possiamo trovare il shōchū, tipica acquavite giapponese e come Vermouth rosso invece il Winestillery, prodotto nel Chianti.
A rappresentare il Giappone troviamo oltre che lo shōchū, il bitter Umami e l’uso dell’alga bruna wakame e il ama_te’ Matcha bio ice tea (prodotto però in Italia).Prodotto dalla trevigiana Bevande Futuriste con un blend della migliore polvere di tè Matcha delle migliori varietà, l’ama_te’ Matcha bio ice tea senza zucchero, presenta la più alta concentrazione di proprietà benefiche. Ottimo alleato anti-invecchiamento e antitumorale, protegge dall’infarto, contrasta il colesterolo e i radicali liberi, aiuta a lenire il mal di testa, l’ansia e lo stress.
