Il Guten Tag Kaiserschmarren è un Cocktail ideato da Daniele De Fazio, proprietario del To New York Restaurant and Cocktails di Marano di Isera (Trento).
Il drink prende ispirazione da una frittata dolce tipica Austriaca chiamata Kaiserschmarren, popolare anche in Alto Adige e in località di montagna. E’ una frittata dolce con uovo, zucchero caramellato, mirtillo e spesso uva passa.