Il COCO è un Cocktail creato da Antonio Masi.
Il drink è un twist del classico Piña Colada dove la freschezza ne è esaltata ancora di più. Note fresche compongono questo drink grazie all’utilizzo del basilico, alla Batida de Côco Mangaroca, all’ananas e al sapore tondo e inconfondibile del Rum Don Papa. La dolcezza è spezzata dalle note acidule del lime e il contrasto finale è dato dal pepe rosa.
A esaltare il gusto del drink, il Don Papa, primo rum premium delle Filippine caratterizzato da un bouquet con note di vaniglia, miele e frutta candita che fanno pensare all’isola di Negros Occidentale, dove viene distillato e invecchiato per oltre sette anni in botti di rovere americano. Nelle venature di Rum Don Papa si percepiscono la straordinaria flora e fauna, le montagne, i vulcani, gli animali esotici e le guerriglie del passato fra le colline di questo luogo, noto anche come Sugarlandia e considerato una delle più ricche e interessanti località al mondo.
