Il Bramble N.2 è un Cocktail ideato dall’ormai celebre crew del Jerry Thomas Speakeasy, bar al numero 50 della classifica del The World Best Bars, primo ‘secret bar’ italiano.
Il drink nasce per celebrare l’unione tra natura ed essere umano, dove l’uomo ormai evoluto, ha imparato a servirsene per ricavare rimedi naturali. Questo procedimento è chiamato foraging e permette le trasformazioni di piante in estratti e sciroppo, esattamente come successo per i botanicals di questo drink: eucalipto e mentolo. Altri ingredienti di questo Cocktail è il liquore alla rosa canina, gin londinese ed il float finale di succo di mora.
Il drink richiama molto al Gin Sour, ma queste sue botaniche lo rendono più fresco e con note fruttate.
