Il Cocktail Appia Street è un Drink ideato da Veronica Costantino, Head Bartender del Gunè San Frediano di Firenze.
Il drink prende il nome proprio dalla famosa strada, che in antichità collegava Roma fino a Brindisi città portuale importantissima per il commercio verso la Grecia.
Gli ingredienti richiamano principalmente quelli pugliesi come il limone, il bergamotto e il basilico. A questi, si aggiunge la Vodka Imperial Gold, russa e dal sapore leggero quasi a ricordare l’acqua, la stessa che bagna la penisola da Roma a Brindisi.
