Liquore a base di Irish Whiskey e panna.
La qualità è da ricercare, in primo luogo, nella bontà del latte utilizzato che, neanche 36 ore dopo la mungitura, è già stato lavorato e assemblato con il Whiskey.
In questo Irish cream spiccano il profumo di crema e caffè con aromi di mandorla e nocciola e un gusto morbido e zuccherato.
Nel 2005 Baileys lancia una nuova serie di prodotti: ossia le varianti alla menta, al cioccolato e al caramello, con la stessa quantità di alcool.
Presenta un volume alcolico del 17%.
