Ratafià

Liquore ottenuto dalla macerazione di frutta in alcool. Diverse sono le possibili origini del nome: dal malese arak, "acquavite" e tafia, "acquavite di canna"; dal latino rata fiat, col significato approssimativo di "si decida", riferendosi alla bevuta di questo liquore come suggello di un contratto verbale; dal piemontese, dove fin dal 1600 viene prodotta una Ratafià con sciroppo di ciliege nere, "ratafià" significa "gratta fiato".