Metaxa

Brandy prodotto in Grecia ideato da Spyros Metaxas nel 1888. Per la produzione si utilizzano tre varietà di uve diverse: Sultanina, Savatiano e uva di Corinthe. Il distillato affina in barili di rovere limousin per una durata minima di tre anni. Si aggiunge, poi, al Brandy uva moscato di Samo o di Lemno, delle essenze di petali di rosa e una serie segreta di piante aromatiche e lo si lascia invecchiare per un altro anno. Prima di essere imbottigliato passa alcuni giorni a una temperatura inferiore a zero per poi essere filtrato. Sull’etichetta sono riportate delle stelle che stanno a indicare, con il loro numero, gli anni d’invecchiamento.